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蒜泥小澳龙的做法步骤

1.小澳龙清洗干净。

2.锅内加油烧热、放入花椒粒小火炒出香味。

3.再下干辣椒、姜蒜末炒香。

4.放入小澳龙翻炒。

5.炒至变色，加料酒、生抽、老抽翻炒。

6.加入适量的清水、葱结，盖盖焖煮十五分钟左右。

7.汤汁差不多了加入五香粉、胡椒粉。

8.糖、鸡精调味即可。

9.成品。

10.成品。